Kochkurse & Events

In regelmässigen Abständen veranstalten wir Kochkurse, Wein und Spirituosenverkostungen, Workshops wie Töpfern, Brot backen, Gemüse einlegen

FLEISCH ALTERNATIVEN KOCHKURS

Hack Hack Hurra!

Ihr wolltet schon immer hinter die Kulissen unseres Hackprojekts, des Bratens, den Patties blicken? Here we go! Natürlich nicht nur das! Gemeinsam werden wir Sojastreifen marinieren, einfache Tricks der Verarbeitung kennenlernen, die immer untergehen, Seitan wird gekocht und geknetet, Tofu wird auf die stillvollste Weise verarbeitet.

Wir durchforsten unsere Gewürzregale, gehen auf Unverträglichkeiten ein, kochen zusammen und verköstigen die Spezialitäten bei einem schönen Wein oder Bier an einer gedeckten Tafel.

Super spannend, super Toll!

Plätze für je 99€ können verbindlich via Mail fragmadamelulu@gmail.com (mit Name,Tel.Nr) oder über Instagram reserviert werden.

16April 15:00 – ca 12:00 6 Plätze

FRÜHLINGS KRÄUTER & GEMÜSE KOCHKURS

Wann wächst was? Wann und wo sammele ich richtige Kräuter?

Lena alias Madame Lulu und Lucas beantworten all diese Fragen und noch viel mehr und zeigen wie man mit so wenig wie möglich Gemüseabfall kocht.

Du lernst Frühlingsgemüse der Saison richtig lecker zuzubereiten, köstliche Brühe aus Schalen und Kräuter zu kochen, Chips aus Blättern zu backen. Wildkräuter zu Pestos, Salaten, blanchiert als Spinat oder Suppen.

Wir bereiten mehrere Vorspeisen/Snacks, ein Hauptgericht und etwas süßes zum Abschluss gemeinsam zu. Alle Tricks und ProTipps verraten wir in der Runde natürlich auch!

Im Anschluss essen wir gemeinsam an einer Tafel „Family Style“, sprich zum teilen und genießen dazu servieren wir euch passende Naturweine oder Alkoholfreies.

Zero Waste, nachhaltig und für uns ein essenzieller Bestandteil der fairen Verarbeitung.

Plätze für je 111 € können verbindlich via Mail fragmadamelulu@gmail.com (mit Name,Tel.Nr) oder über Instagram reserviert werden.

15. April 16:00 – ca 20:00 6 Plätze

WEINTASTING PORTUGUÊS

Basta. trifft Salomon!

Na nu eeendlich, Leute! zeit wird´s!

Unser lieber Freund und Sommelier David macht eine Reise durch die Weingebiete Portugals und wird euch und uns im Anschluss auf eine wundervolle Entdeckungstour durch die Vinos mitnehmen.

Wir servieren passende Häppchen, eingelegtes Gemüse, süße Teilchen, Dips, und Pestos.

Inkudiert sind Weine, Wasser laut/leise, passende kulinarische Begleitung

Plätze für je 89 € können verbindlich im Sore via Mail fragmadamelulu@gmail.com (mit Name, Tel.Nr) oder über Instagram reserviert werden.

6.Mai 18:00 – ca 21:00 8 Plätze

GAST TATTOO STUDIO

Unsere liebe Mitarbeiterin Sophie hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und sticht seit Monaten hervorragende Tattoos. Sonntags ist Walk-In-Day und sie sticht euch kleine süße Motive (vorab zu reservieren über ihr Insta) direkt im Store, meldet euch bei ihr zwecks Zeit Slot hier IG SOPHIESTATTOO

Termin folgt

TÖPFERKURS

Die liebe Margitta von der Töpferei „Ton & Töne“ stellt seit vier Jahren das wunderschöne gegräserte Geschirr für unseren Zwilling, das Speiselokal Botanica her. Wir veranstalteten Töpfermärkte zusammen und jetzt lädt sie zum Workshop an!

Zusammen Töpfert ihr an zwei Tagen (Tag 1: Töpfern, Tag 2: Glasieren/Malen). Es können Schüsseln oder Becher, Tassen, Karaffen, Teller, Stövchen für sich oder als Geschenkt getöpfert werden. Margitta erklärt alle Einzelheiten und worauf es ankommt, es ist nämlich eine verflixte Kunst, wir haben den Kurs auch schon mal mitgemacht!

Plätze für je 130€ inkl Material und das fertig gebrannte Geschirr, welches später abgeholt werden muss können verbindlich via Mail fragmadamelulu@gmail.com oder IG (mit Name,Tel.Nr) reserviert werden

Voraussichtlich im Mai um 11:00 oder 14:00 für je 8 Plätze

SPIRITUOSEN TASTING AUS HAMBURG

In unserem ca. 2 stündigen Tasting wird euch Gunnar Kaack von der Destille DRILLING aus Hamburg mit auf eine Reise in die Welt der besonderen Geiste nehmen. Verkostet werden ca 5 Geiste von Koriander & Verbene bis Rote Beete, Pfeffer oder Kaffee.

Es  wird alles Wissenswerte rund um die sehr besonderen Spirituosen vermittelt – angefangen von der Idee, über seine Herstellung bis hin zur Auswahl der erlesenen Zutaten, die für perfekte Geschmacksnuancen und ein breites Geschmacksspektrum sorgen. Außerdem erläutern wir Euch den Barbezug und wieso wir gerade diese Geiste selber herstellen.

Das DRILLING im Salomon öffnet die Türen für einen Blick hinter das Flaschenetikett und stellt den Inhalt in den Mittelpunkt.

Wir vom Salomon reichen euch Wasser, Brot, Aufstriche und unsere besonderen Delikatessen passend dazu.

Plätze für je 65 € können verbindlich via Mail fragmadamelulu@gmail.com (mit Name,Tel.Nr) reserviert werden

Das Datum wird bekannt gegeben, meldet euch gerne per Mail